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秒速飞艇是不是有人控制的:墨鱼干怎么做好吃

发布时间:2016-04-30 编辑:小青菜
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秒速飞艇百科 www.8iux4.cn   墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。墨鱼干做法有很多种,可以搭配不同的食材做出不同的美味佳肴。值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,下面给大家介绍几种家常做法,希望能对大家有帮助。
墨鱼干

  一、墨鱼花生猪手汤

  材料

  前蹄一个,红皮花生(补血效果好)50克、墨鱼干(泡发)半个 

  做法

  1、先将前蹄剁成均匀大小,放入滚水中汆烫去腥污后洗净,水中放入姜片,酒,同煮。

  2、清炖:直接放入煲锅,水中加入姜片,黄酒,泡发的墨鱼干。大火开后,转成中小火煲制一小时,然后放入花生,到猪蹄软烂即可。

  二、滋补墨鱼干汤

  材料

  墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克。

  做法

  1、墨鱼干水发60分钟切丝备用。菜干泡水60分钟备用

  2、高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟。

  3、菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可。

  三、墨鱼排骨汤

  材料

  排骨400克,墨鱼干50克,生姜1小块,精盐1小匙,味精0。5小匙

  做法

  1、排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松。

  2、锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用。

  3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。

  小诀窍

  煲汤时一定撇净白沫,否则汤汁不白。

  四、萝卜墨鱼汤的做法

  材料

  白萝卜600克,新鲜墨鱼净肉300克,冬菇20克,排骨500克(斩件),陈皮1/4个,姜1片,盐适量。

  做法

  1.将白萝卜去皮,洗净切厚决;冬菇用清水浸软;陈皮用清水浸软,刮去外皮洗净。

  2.将墨鱼肉用少许盐搓擦,洗净,放入滚水中煮5分钟,取起洗净。

  3.排骨洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。

  4.将适量清水煲滚,放入陈皮、白萝卜、墨鱼肉、排骨、姜,慢火煲2。5小时后,下冬菇再煲30分钟,下盐调味即可。

  功效:萝卜消积滞、化痰热;墨鱼补血、益气;排骨益髓、润燥。本汤方有消积滞、润燥的功效。

  应用:为仲夏家庭老少咸宜之养生靓汤。

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